Strudel Haus

Taí um dos meus lugares preferidos na Serra Gaúcha. Descobri o Strudelhaus em 2007 por indicação do meu pai e, desde então, virei cliente de carteirinha. Situado numa casinha de madeira em Canela, este restaurante de comida alemã encanta pela simplicidade e autenticidade.E como não ser autêntico quando o restaurante é administrado por um simpático casal de lugares tão diferentes do mundo. Ela, do Nordeste brasileiro, administra o restaurante e coordena o atendimento. Ele, da Alemanha, toca a cozinha e dá atenção aos clientes sempre que possível.

O engraçado é que dá pra fazer uma leitura interessante do lugar. Do alto da simplicidade de uma casa de madeira brasileira, despontam adornos alemães que parecem querer contar uma história de orgulho da sua terra.Mesmo que desordenados pelas diferentes paredes do lugar, de qualquer mesa se observa um detalhe que suscita a curiosidade.Pra começar os trabalhos, o chef me mostrou uma entrada diferente: strudel de salmão e espinafre.O Strudelhaus é um daqueles lugares que eu tenho muita dificuldade de pedir um prato diferente.

Eu juro que tento, mas é duro passar horas no carro sonhando com um Schweizer Cordon Bleu, um filé de porco à milanesa recheado com queijo e champignon fresco, coberto com o molho de casa.E adivinha que prato a Lela pediria lá? O incrível Kräuterbutterfilet, um filé de porco com manteiga de alho caseira ao molho de casa.Sabe esse molho da casa? Eu sempre peço uma cumbuca extra dele para regar (sim, regar) o maravilhoso spatzle feito no Strudelhaus.

Além disso, os pratos vem acompanhados de batatas gratinadas e legumes gratinados.Não existe ir embora de lá sem provar o carro chefe da casa, um espetacular Apfelstrudel com amêndoas e nata. Sério…mas bem sério…sério mesmo…é o melhor que eu já comi. Minha gula vai além e, normalmente, eu levo mais um pedaço pra casa.É difícil de não ir na torta de maçã, mas saiba que tem outra opção deliciosa nada casa. É o brownie com amêndoas, coberto por uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate. É bem bom sim, mas eu ainda fico com o apfelstrudel.

Opa, para tudo. Esperaê! Tava quase indo embora sem falar que a casa é tem uma carta de cervejas alemãs que faz bonito, viu Edu? Eu provei esta Erdinger WeibBier. Das buenas.Outro ponto forte do Strudelhaus é o custo benefício. É impressionante. Um jantar maravilha desses sai por volta de 30 a 40 reais por cabeça. Fui lá semana passada e já tô louco pra voltar.