Coronel
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Elite:
2012
1º sem.
Prefeito dos estabelecimentos:
- ABS - Associação Bra... (2)
- nespresso (1)
- Koni Store (1)
- Restaurante Varanda's (1)
- 00 Café Bistrô (1)
- The Bakers-Copacabana (1)
- Bira de Guaratiba (1)
- Ateliê Culinário (1)
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Quando eu era pequena, a melhor forma de conseguir peixe fresco era indo ao posto 6 em copacabana ou pedindo para o Seu Augusto, de Guaratiba. Seu Augusto fornecia peixe fresco para os restaurantes e residências na zona sul e sua esposa, Dona Penha cozinhava alguns peixes para a família e amigos. Já deu pra adivinhar o resto da história né? Dona Penha ficou famosa e começou a vender suas moquecas no quintal da sua casa em Guaratiba. Depois abriu o restaurante Cantinho da Tia Penha, lugar super simples, que ficou muito famoso pela qualidade da comida. O Bira, filho do Seu Augusto e Dona Penha comprou uma casa no alto de Guaratiba e abriu lá o seu restaurante, igualmente famoso.
A diferença do Bira de Guaratiba pro Cantinho da Tia Penha é a vista e o ambiente. A moqueca é igualmente deliciosa e o atendimento igualmente atencioso. Os pratos dão tranquilamente para 3 pessoas. Eu diria até que com um pouco de boa vontade e uns pastéis de entrada, os pratos servem até 4 pessoas.
Os preços:
Moqueca de camarão: R$ 135
Pastel de camarão: R$ 4
Moqueca de Robalo com camarão: R$ 250
Arroz de Camarão: R$ 140
Filé de peixe a dorê com camarão com catupiry: R$ 215
A Distância? 48km a partir da Zona Sul do Rio.
Como chegar: Indo pela barra, e enquanto o tunel da grota funda não fica pronto, seguir pela avenida das américas até a estrada da grota funda, logo depois do posto ipiranga fazer o balão pra esquerda e pegar a Estrada Burle Marx. Você vai passar pela frente do sítio Burle Marx (que vai estar à sua esquerda) e logo depois vai ver uma instalação do Ministério do Exército. Muita atenção nessa hora: Quase em frente ao exército (uns 15metros depois) tem uma subidinha do lado esquerdo que quase não dá pra ver quando se está na pista de subida da estrada. Depois que conseguir entrar na estrada da Vendinha, começa a busca ao tesouro: Não existe nenhuma placa indicando onde fica o Bira. A dica é: o número é 68A, mas fica quase disfarçado, então tem que prestar atenção em uma área mais larga do lado esquerdo, onde é possível estacionar os carros. Tem uns cones com umas correntes e uns pneus colados no muro, marcando algumas vagas. O Bira é ali!
Bom apetite!!!
A diferença do Bira de Guaratiba pro Cantinho da Tia Penha é a vista e o ambiente. A moqueca é igualmente deliciosa e o atendimento igualmente atencioso. Os pratos dão tranquilamente para 3 pessoas. Eu diria até que com um pouco de boa vontade e uns pastéis de entrada, os pratos servem até 4 pessoas.
Os preços:
Moqueca de camarão: R$ 135
Pastel de camarão: R$ 4
Moqueca de Robalo com camarão: R$ 250
Arroz de Camarão: R$ 140
Filé de peixe a dorê com camarão com catupiry: R$ 215
A Distância? 48km a partir da Zona Sul do Rio.
Como chegar: Indo pela barra, e enquanto o tunel da grota funda não fica pronto, seguir pela avenida das américas até a estrada da grota funda, logo depois do posto ipiranga fazer o balão pra esquerda e pegar a Estrada Burle Marx. Você vai passar pela frente do sítio Burle Marx (que vai estar à sua esquerda) e logo depois vai ver uma instalação do Ministério do Exército. Muita atenção nessa hora: Quase em frente ao exército (uns 15metros depois) tem uma subidinha do lado esquerdo que quase não dá pra ver quando se está na pista de subida da estrada. Depois que conseguir entrar na estrada da Vendinha, começa a busca ao tesouro: Não existe nenhuma placa indicando onde fica o Bira. A dica é: o número é 68A, mas fica quase disfarçado, então tem que prestar atenção em uma área mais larga do lado esquerdo, onde é possível estacionar os carros. Tem uns cones com umas correntes e uns pneus colados no muro, marcando algumas vagas. O Bira é ali!
Bom apetite!!!
Bom para: Ir com amigos, Casais, Almoçar, Comer muito
Preço
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Ambiente
Comida
Atendimento
Bebida
Dia das mães e eu quis fazer uma surpresa pra minha: Brunch no Copacabana Palace. Parece que todos os filhos tiveram a mesma idéia, o que transformou a comemoração em um programa de cacique (programa de índio rico). O ambiente é maravilhoso, mas são pedro não ajudou e derramou chuva sobre o Rio, obrigando as pessoas a se concentrarem em uma área menor.
O Brunch do Copa é famoso, a comida maravilhosa, as cascatas de camarão e frutos do mar são antológicas e a orgia gastronômica pode durar até 5 horas (a nossa durou quase 2 horas).
Eu sempre aprendi que quem convida dá banquete e que de conta a gente só reclama se vier com o valor errado. Então tive que engolir seco e fazer cara de feliz quando vi o valor. R$ 220 por pessoa + 15% de taxa de serviço. Mais de 500 Reais pra nós duas. Isso porque nós só ficamos no suco. O vinho é cobrado por fora.
Resumindo: A comida é divina, o ambiente (não no dia das mães, onde todos os restaurantes beiram o insuportável) é lindo, o atendimento é o máximo, e estar no Copacabana Palace por si só já é um acontecimento. Mas, a menos que você seja muito rico, acho que você pode encontrar opções melhores para o seu dinheiro.
O Brunch do Copa é famoso, a comida maravilhosa, as cascatas de camarão e frutos do mar são antológicas e a orgia gastronômica pode durar até 5 horas (a nossa durou quase 2 horas).
Eu sempre aprendi que quem convida dá banquete e que de conta a gente só reclama se vier com o valor errado. Então tive que engolir seco e fazer cara de feliz quando vi o valor. R$ 220 por pessoa + 15% de taxa de serviço. Mais de 500 Reais pra nós duas. Isso porque nós só ficamos no suco. O vinho é cobrado por fora.
Resumindo: A comida é divina, o ambiente (não no dia das mães, onde todos os restaurantes beiram o insuportável) é lindo, o atendimento é o máximo, e estar no Copacabana Palace por si só já é um acontecimento. Mas, a menos que você seja muito rico, acho que você pode encontrar opções melhores para o seu dinheiro.
Ambiente
Comida
Atendimento
Bebida
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Natalia Erre:
haha adorei a nomenclatura "cacique". já tá incorporada no vocabulário :)
Enviado há 1 semana, 1 dia
Comprei uma câmera profissional e achei que nunca fosse conseguir aprender a mexer nela. Pedi para vários amigos fotógrafos me darem um curso particular só para conhecer a câmera e todos eles me disseram a mesma coisa: Leia o manual e faça o curso do ateliê da imagem. E eu não queria fazer o curso porque achava que ia pagar muito mico quando o professor falasse pra abrir o diafragma ou o obturador e eu não soubesse nem onde ficavam os botôes que controlam essas funções. Mas como todo mundo me falou a mesma coisa, resolvi obedecer e me matricular.
Resultado: no curso, não só aprendi onde ficam os botões que controlam o diafragma e o obturador como também aprendi a mexer neles. E em vários outros botões da minha máquina. Hoje eu sou muito grata à todos os meus amigos que não quiseram me dar um curso particular.
O curso é muito bom e eles martelam tanto as coisas na nossa cabeça que é simplesmente impossível não aprender. A gente aprende até sem querer. Vou terminar o módulo de introdução à técnica e à linguagem fotográfica (básico 1) e já vou fazer o Aperfeiçoamento da linguagem fotográfica.
O módulo de introdução à técnica e linguagem fotográfica custa R$ 780 (em 3 parcelas) por 13 aulas de 3 horas. Mesmo preço para o módulo de aperfeiçoamento da linguagem fotográfica.
Resultado: no curso, não só aprendi onde ficam os botões que controlam o diafragma e o obturador como também aprendi a mexer neles. E em vários outros botões da minha máquina. Hoje eu sou muito grata à todos os meus amigos que não quiseram me dar um curso particular.
O curso é muito bom e eles martelam tanto as coisas na nossa cabeça que é simplesmente impossível não aprender. A gente aprende até sem querer. Vou terminar o módulo de introdução à técnica e à linguagem fotográfica (básico 1) e já vou fazer o Aperfeiçoamento da linguagem fotográfica.
O módulo de introdução à técnica e linguagem fotográfica custa R$ 780 (em 3 parcelas) por 13 aulas de 3 horas. Mesmo preço para o módulo de aperfeiçoamento da linguagem fotográfica.
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Meu forte sempre foi a cerveja. Talvez até por ter feito vários cursos sobre o assunto e nenhum curso sobre vinhos. Fiz a inscrição no curso básico da ABS e fiquei completamente encantada. No início do curso a gente acha que só vai aprender o óbvio, que o vinho é feito de uvas e que todo o resto é decoreba (regiões viníferas, castas...). Mas não é. A gente acaba aprendendo muito mesmo que seja por osmose. Hoje já é bem mais fácil diferenciar e principalmente entender os vinhos. Recomendo muito os cursos de iniciação e de degustação. Acho que é o tipo de curso que todo mundo deve fazer. Mesmo quem não quer se tornar um sommelier. Bom pra quem recebe em casa poder oferecer um bom vinho, bom para quem quer fazer o pedido correto em um restaurante, sem precisar escolher pelo preço.
O curso custa R$ 480 (cada módulo de 7 semanas) e depois é possível fazer os cursos e workshops sobre vinhos específicos (vinhos italianos, espanhois, do porto, espumantes, vinhos do rhone, chile e argentina, harmonização de queijos e vinhos, curso tour de france, especialização em vinhos do languedoc, marketing de vinhos, etc etc etc etc)
As salas de aula são confortáveis, os professores são experts no assunto e após todas as aulas existe uma degustação de pelo menos 2 vinhos (curso básico) ou 3 ou 4 vinhos (curso de degustação).
O curso custa R$ 480 (cada módulo de 7 semanas) e depois é possível fazer os cursos e workshops sobre vinhos específicos (vinhos italianos, espanhois, do porto, espumantes, vinhos do rhone, chile e argentina, harmonização de queijos e vinhos, curso tour de france, especialização em vinhos do languedoc, marketing de vinhos, etc etc etc etc)
As salas de aula são confortáveis, os professores são experts no assunto e após todas as aulas existe uma degustação de pelo menos 2 vinhos (curso básico) ou 3 ou 4 vinhos (curso de degustação).
Bom para: Ir com amigos, Casais, Vinho
Preço
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Ambiente
Comida
Atendimento
Bebida
Serei eternamente grata a esse sebo! Eu tinha um exemplar do livro que a Scarlet Moon escreveu sobre o Roniquito (Dr Roni e Mr Quito) que desapareceu da minha biblioteca antes que eu pudesse ler. Desde então, venho procurando este livro em todos os sebos do Brasil e nada. Um dia, passando por copacabana, dei de cara com esse sebo. Por acaso perguntei para o livreiro e eis que ele conhecia o livro e tinha certeza de já ter visto algum exemplar em algum lugar. E não é que ele encontrou? Agora preciso voltar lá com a minha listinha de livros desaparecidos e esgotados para garimpar. Recomendo muito esse sebo. Muito bom lidar com quem entende a própria profissão. Parabéns à livraria, ao livreiro, aos clientes e ao Rio, por ter um estabelecimento assim, tão comum na europa e argentina e tão raro no Brasil.
Preço
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Ambiente
Atendimento
Conheci o Varandas durante o Festival Sabor de Botequim 2012. Seis deliciosos pratos elaborados pelo Chef Jan Santos, do Entretapas de Botafogo, e eu não conseguia parar de prestar atenção ao cheiro da batata frita com molho de queijos e bacon que invadia o salão. Quando começaram a sair as picanhas na pedra, quase abandonei o festival e corri pra varanda pra experimentar a picanha mais cheirosa de Vassouras.
Resultado: no dia seguinte abandonei o festival e deixei de ir ao evento (degustação de comida tailandesa contemporânea) que estava acontecendo no hotel onde eu estava hospedada só para voltar ao Varandas e comer a picanha, muito bem servida, com farofa e molho a campanha (R$29,90) e a batata baby grill (R$ 18) . E confesso: fico com água na boca só de lembrar!
Durante o dia, a casa funciona com sistema de comida a quilo (R$32) com direito a churrasco e comida japonesa (R$45). À noite tem música ambiente, e é nesse ponto que a casa podia melhorar um pouco. A qualidade do sistema de som não é das melhores, e por mais que os músicos se esforcem, depois de um tempo a música começa a irritar um pouco. Mas se você ficar na varanda (na verdade, calçada), isso deixa de ser um problema.
Resultado: no dia seguinte abandonei o festival e deixei de ir ao evento (degustação de comida tailandesa contemporânea) que estava acontecendo no hotel onde eu estava hospedada só para voltar ao Varandas e comer a picanha, muito bem servida, com farofa e molho a campanha (R$29,90) e a batata baby grill (R$ 18) . E confesso: fico com água na boca só de lembrar!
Durante o dia, a casa funciona com sistema de comida a quilo (R$32) com direito a churrasco e comida japonesa (R$45). À noite tem música ambiente, e é nesse ponto que a casa podia melhorar um pouco. A qualidade do sistema de som não é das melhores, e por mais que os músicos se esforcem, depois de um tempo a música começa a irritar um pouco. Mas se você ficar na varanda (na verdade, calçada), isso deixa de ser um problema.
Bom para: Ir com amigos, Jantar, Almoçar, Vinho, Comer muito, Famílias, Almoço rápido
Ambiente
Comida
Atendimento
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Era uma vez uma rica família de comerciantes de café. Ele: Joaquim José Teixeira Leite, filho do Barão de Itambé. Ela:Ana Esméria Teixeira Leite, filha do Barão de Campo Belo. Casaram-se e foram viver em Vassouras, em uma chácara construida na primeira metade do século XIX. Ele dedicava-se ao comércio de café. Ela dedicava-se à família e à cultura, organizando em seus salões grandes festas e saraus, transformando sua casa em local de discussão sobre artes, comércio, finanças e política.
Juntos, tiveram 2 filhas: Francisca Bernardina (1845-1899) e Eufrásia Teixeira Leite (1850-1930). E é sobre Eufrásia que eu vou falar:
EUFRÁSIA:
Eufrásia era uma mulher a frente do seu tempo. Na Chácara da Hera existe uma pintura dela, com 18 anos, cabelos bem curtos (como se usava na Europa) e um decote que seria considerado ousado até nos dias de hoje. Aos 23 anos, após a morte dos Pais, Eufrásia se muda para Paris (e foi com Joaquim Nabuco, com quem viveu / namorou por 14 anos em Paris, até ele voltar ao Brasil e se casar com Chiquinha).
Na França, Eufrásia investiu parte de sua herança na Bolsa de Valores, e triplicou a sua fortuna. Aos 60 anos voltou para o Brasil e foi viver em um apartamento na Glória, no Rio de Janeiro, indo sempre à Vassouras. Solteira e sem filhos, Eufrásia fez um testamento deixando grande parte de sua fortuna para a Cidade de Vassouras, com a condição de que a Chácara onde viveu com seus pais fosse preservada e a memória de seu pai fosse mantida. Deixou uma pequena parte para seus ex-escravos e para os mendigos que viviam em sua rua em Paris. Exigiu que fosse construído uma escola para meninos (hoje o Senai de Vassouras) e uma escola para meninas (hoje o colégio sul fluminense de Aplicação, antigo Colégio Regina Coeli). Em testamento, Eufrásia pediu para ser sepultada no cemitério de Vassouras, atrás da Igreja Matriz, sem que constasse identificação em seu túmulo. E assim foi feito quando Eufrásia morreu, aos 80 anos.
O MUSEU:
O museu nada mais é do que a casa, preservada, onde Eufrásia viveu com seus pais e irmã. Levando-se em consideração o tamanho da fortuna de sua família, eu diria que a chácara onde moravam é muito simples. Hoje dividida em 5 áreas (Comercial, íntima, jantar, serviço e social) a chácara tem 22 cômodos e uma biblioteca com 4 mil volume entre livros e periódicos.
Na área comercial, a sala onde Joaquim José Teixeira Leite discutia seus negócios e política, duas alcovas para hospedagem dos comerciantes que vinham de outras cidades e o escritório de Joaquim.
Na área íntima, o quarto do casal com um quarto de vestir, um quarto menor, ocupado por Eufrásia e sua irmã, e uma biblioteca.
Na sala de Jantar, uma mesa para 16 pessoas, serviço de jantar filetado a ouro com monograma JJTL (Joaquim José Teixeira Leite), talheres de prata que pertenceram ao barão de campo belo, com nomograma LCC (Laureano Correa e Castro) e um conjunto de cadeiras Thonet onde as mulheres se reuniam apos as refeições
Na área de serviço, a copa, onde a família fazia as refeições do dia a dia, com uma cristaleira chippendale e a cozinha.
Na área social, o salão Amarelo com um piano Henri Herz (um dos dois únicos exemplares existentes no mundo. o outro está na França), onde se realizavam os bailes e saraus.e o salão vermelho, ambos construidos em estilo rococó, com mobiliário Luiz Felipe.
Na área externa, um túnel de bambus também chamado de túnel do amor.
Juntos, tiveram 2 filhas: Francisca Bernardina (1845-1899) e Eufrásia Teixeira Leite (1850-1930). E é sobre Eufrásia que eu vou falar:
EUFRÁSIA:
Eufrásia era uma mulher a frente do seu tempo. Na Chácara da Hera existe uma pintura dela, com 18 anos, cabelos bem curtos (como se usava na Europa) e um decote que seria considerado ousado até nos dias de hoje. Aos 23 anos, após a morte dos Pais, Eufrásia se muda para Paris (e foi com Joaquim Nabuco, com quem viveu / namorou por 14 anos em Paris, até ele voltar ao Brasil e se casar com Chiquinha).
Na França, Eufrásia investiu parte de sua herança na Bolsa de Valores, e triplicou a sua fortuna. Aos 60 anos voltou para o Brasil e foi viver em um apartamento na Glória, no Rio de Janeiro, indo sempre à Vassouras. Solteira e sem filhos, Eufrásia fez um testamento deixando grande parte de sua fortuna para a Cidade de Vassouras, com a condição de que a Chácara onde viveu com seus pais fosse preservada e a memória de seu pai fosse mantida. Deixou uma pequena parte para seus ex-escravos e para os mendigos que viviam em sua rua em Paris. Exigiu que fosse construído uma escola para meninos (hoje o Senai de Vassouras) e uma escola para meninas (hoje o colégio sul fluminense de Aplicação, antigo Colégio Regina Coeli). Em testamento, Eufrásia pediu para ser sepultada no cemitério de Vassouras, atrás da Igreja Matriz, sem que constasse identificação em seu túmulo. E assim foi feito quando Eufrásia morreu, aos 80 anos.
O MUSEU:
O museu nada mais é do que a casa, preservada, onde Eufrásia viveu com seus pais e irmã. Levando-se em consideração o tamanho da fortuna de sua família, eu diria que a chácara onde moravam é muito simples. Hoje dividida em 5 áreas (Comercial, íntima, jantar, serviço e social) a chácara tem 22 cômodos e uma biblioteca com 4 mil volume entre livros e periódicos.
Na área comercial, a sala onde Joaquim José Teixeira Leite discutia seus negócios e política, duas alcovas para hospedagem dos comerciantes que vinham de outras cidades e o escritório de Joaquim.
Na área íntima, o quarto do casal com um quarto de vestir, um quarto menor, ocupado por Eufrásia e sua irmã, e uma biblioteca.
Na sala de Jantar, uma mesa para 16 pessoas, serviço de jantar filetado a ouro com monograma JJTL (Joaquim José Teixeira Leite), talheres de prata que pertenceram ao barão de campo belo, com nomograma LCC (Laureano Correa e Castro) e um conjunto de cadeiras Thonet onde as mulheres se reuniam apos as refeições
Na área de serviço, a copa, onde a família fazia as refeições do dia a dia, com uma cristaleira chippendale e a cozinha.
Na área social, o salão Amarelo com um piano Henri Herz (um dos dois únicos exemplares existentes no mundo. o outro está na França), onde se realizavam os bailes e saraus.e o salão vermelho, ambos construidos em estilo rococó, com mobiliário Luiz Felipe.
Na área externa, um túnel de bambus também chamado de túnel do amor.
Bom para: Ir com amigos, Ir com crianças, Gastar pouco
Ambiente
Atendimento
O Mara Palace funciona na antiga residência do Comendador Teixeira Leite, filho do Barão de Itambé (Francisco José Teixeira) e irmão do Barão de Vassouras (Francisco José Teixeira Leitte), construida em 1870, em estilo colonial mineiro.
O hotel é muito bem localizado, bem no centro histórico de vassouras, a poucos metros do shopping casario, da Broadway (rua de comércio e ponto de encontro dos estudantes), da Igreja matriz, do museu casa da hera, da antiga estação de trem...
Os funcionários são extremamente simpáticos e fazem de tudo para que a gente se sinta em casa. O café da manhã conta com queijo e manteiga fabricados na região, bolos e pães caseiros, além da tradicional mesa de frutas, pães e iogurtes, chás etc etc etc. O almoço, em sistema de buffet, costuma contar com grupos de excursão que chegam na cidade pela manhã e saem no final da tarde.
Os quartos são simples mas confortaveis. Tv pequena, banheiro limpo, chuveiro maravilhoso, frigobar, ar-condicionado e uma varandinha. Na área de lazer, piscina, um pequeno salão de jogos, parquinho infantil, salão de convivência, sala de TV, restaurante...
Se o que você procura é um hotel urbano, com excelente localização, o Mara é o seu lugar.
O hotel é muito bem localizado, bem no centro histórico de vassouras, a poucos metros do shopping casario, da Broadway (rua de comércio e ponto de encontro dos estudantes), da Igreja matriz, do museu casa da hera, da antiga estação de trem...
Os funcionários são extremamente simpáticos e fazem de tudo para que a gente se sinta em casa. O café da manhã conta com queijo e manteiga fabricados na região, bolos e pães caseiros, além da tradicional mesa de frutas, pães e iogurtes, chás etc etc etc. O almoço, em sistema de buffet, costuma contar com grupos de excursão que chegam na cidade pela manhã e saem no final da tarde.
Os quartos são simples mas confortaveis. Tv pequena, banheiro limpo, chuveiro maravilhoso, frigobar, ar-condicionado e uma varandinha. Na área de lazer, piscina, um pequeno salão de jogos, parquinho infantil, salão de convivência, sala de TV, restaurante...
Se o que você procura é um hotel urbano, com excelente localização, o Mara é o seu lugar.
Como todo mundo sabe, o segredo do sucesso é... SEGREDO! O que torna uma casa um sucesso? Ambiente? Comida? Marketing? Bebida? Fama? Atendimento? Localização?
O 66 era o meu Troigros pret a porter favorito e por algum motivo que escapa ao meu entendimento, era a mais vazia das casas Troisgros. A CT Trattorie já abriu, onde antes funcionava o 66, com filas na porta. Esperei quase 1 hora por uma mesa (cheguei as 21h). Enquanto esperava, tomei um vinho e pude olhar o cardápio com calma. Sob o título "Saudades do 66", alguns pratos como as coxas de rã a provençale, o risotto de brie com parma e o peixe crocante com molho de azedinha. Infelizmente os escargots e o spaguetti com camarões sairam do cardápio.
Meu primeiro impulso foi pedir o prato de sempre, especialidade de várias gerações dos Troisgros: Peixe com molho de azedinha. Mas como a nova casa é uma Trattoria, resolvi ir direto pra parte das massas. Escolhi o ravioli aberto com batata baroa e Haddock defumado (R$52). Meus amigos foram de Gnocchi de la Meme Forte, receita da avó italiana de Claude (R$42), e Spaghetti a carbonara com carne seca (R$48) - a melhor pedida da mesa, na minha opinião.
Tudo estava muito gostoso, mas sem grandes supresas. A não ser pelo tamanho das porções, que são muito mal servidas (quantidade), principalmente por se tratar de uma casa com jeito de "casa de vó italiana".
A sobremesa redimiu a trattoria. Um Profiterole com frutas vermelhas (R$16) que realmente honra o sobrenome famoso. Simplesmente perfeito!
Como fui no segundo dia de funcionamento, preciso voltar lá mais vezes antes de criar algum juízo de valor. E quero muito experimentar o carpaccio de melancia (R$26) e o cannelloni de ricota, mascarpone, camarões e aspargos (R$58). Mudou a decoração, mudou o cardápio, mas o ambiente e o atendimento continuam perfeitos.
O 66 era o meu Troigros pret a porter favorito e por algum motivo que escapa ao meu entendimento, era a mais vazia das casas Troisgros. A CT Trattorie já abriu, onde antes funcionava o 66, com filas na porta. Esperei quase 1 hora por uma mesa (cheguei as 21h). Enquanto esperava, tomei um vinho e pude olhar o cardápio com calma. Sob o título "Saudades do 66", alguns pratos como as coxas de rã a provençale, o risotto de brie com parma e o peixe crocante com molho de azedinha. Infelizmente os escargots e o spaguetti com camarões sairam do cardápio.
Meu primeiro impulso foi pedir o prato de sempre, especialidade de várias gerações dos Troisgros: Peixe com molho de azedinha. Mas como a nova casa é uma Trattoria, resolvi ir direto pra parte das massas. Escolhi o ravioli aberto com batata baroa e Haddock defumado (R$52). Meus amigos foram de Gnocchi de la Meme Forte, receita da avó italiana de Claude (R$42), e Spaghetti a carbonara com carne seca (R$48) - a melhor pedida da mesa, na minha opinião.
Tudo estava muito gostoso, mas sem grandes supresas. A não ser pelo tamanho das porções, que são muito mal servidas (quantidade), principalmente por se tratar de uma casa com jeito de "casa de vó italiana".
A sobremesa redimiu a trattoria. Um Profiterole com frutas vermelhas (R$16) que realmente honra o sobrenome famoso. Simplesmente perfeito!
Como fui no segundo dia de funcionamento, preciso voltar lá mais vezes antes de criar algum juízo de valor. E quero muito experimentar o carpaccio de melancia (R$26) e o cannelloni de ricota, mascarpone, camarões e aspargos (R$58). Mudou a decoração, mudou o cardápio, mas o ambiente e o atendimento continuam perfeitos.
Bom para: Casais, Jantar, Vinho
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A invenção do século para aquelas pequenas reuniões em casa. Com 3 horas de antecedência é possível encomendar pequenos cachorros quentes (ki-doguinhos), hamburguers (ki hamburguinho), Pãozinhos recheados com queijo e presunto ou calabresa (ki-mistinho e ki-calabresinha) ou brigadeirinhos e até tortas (de chocolate ou coco).
Cada sanduichinho (na verdade, um pãozinho de massa caseira, recheado) vem em um saquinho de papel, e podem ser servidos dessa forma (muito mais prático) ou desembrulhados e arrumados sobre uma bandeja. Um sucesso em qualquer festinha informal! Agrada a crianças e adultos!
Cada ki-doguinho / hamburguinho / franguinho / calabresinha / mistinho custa R$1,15 e a unidade do brigadeiro custa R$ 0.65. As encomendas devem ser feitas pelo telefone (21 3172-2100 ou 3873-7000) em múltiplos de 20 ou 50 e eles entregam em toda a zona sul do Rio (até o fim do ano abrirão mais 4 fábricas para atender as regiões de Niteroi, Zona Oeste, Zona norte e Baixada Fluminense)
Os Ki-doguinhos podem ser conservados em geladeira por até 3 dias e também podem ser congelados (só os doguinhos. os outros não). Eu uso muito o serviço e recomendo!
Cada sanduichinho (na verdade, um pãozinho de massa caseira, recheado) vem em um saquinho de papel, e podem ser servidos dessa forma (muito mais prático) ou desembrulhados e arrumados sobre uma bandeja. Um sucesso em qualquer festinha informal! Agrada a crianças e adultos!
Cada ki-doguinho / hamburguinho / franguinho / calabresinha / mistinho custa R$1,15 e a unidade do brigadeiro custa R$ 0.65. As encomendas devem ser feitas pelo telefone (21 3172-2100 ou 3873-7000) em múltiplos de 20 ou 50 e eles entregam em toda a zona sul do Rio (até o fim do ano abrirão mais 4 fábricas para atender as regiões de Niteroi, Zona Oeste, Zona norte e Baixada Fluminense)
Os Ki-doguinhos podem ser conservados em geladeira por até 3 dias e também podem ser congelados (só os doguinhos. os outros não). Eu uso muito o serviço e recomendo!
Bom para: Gastar pouco
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Todo carioca tem a sua lista "dane-se a comida! Aqui, o que importa é a vista" de restaurantes. O Carambola inaugura a minha lista de "dane-se a vista! Aqui, o que importa é a comida"
De propriedade da Chef Maia Van Velthen e Germana Monteiro, o Carambola abriu em Dezembro de 2011 (embora todas as referências na web digam que a inauguração foi em Março de 2012), Dificilmente alguém percebe a existência desse paraíso gastronomico carioca que funciona no fundo de uma pequena galeria de Ipanema.
Eu confesso que comecei a amar o Quadrucci ainda sob o comando da Chef Maia. Agora, amo o Carambola com a mesma intensidade, apesar das instalações quase claustrofóbicas (e eu nem frequento restaurantes de shoppings porque me sinto presa e sufocada).
O atendimento é perfeito. 2 garçons simpaticíssimos, uma sócia na cozinha e a outra no caixa, tudo muito bem decoradinho, muito bem cuidadinho.
Depois de olhar e reolhar o cardápio várias vezes, tive que pedir ajuda ao garçom para escolher. Ele me sugeriu um dos pratos que eu também já tinha colocado na minha lista de opções: Gnocchi de batata baroa com camarões e molho de limão com aneto (R$38). De comer ajoelhada! Desbancou o gnocchi de baroa do Restô, que era, até então, o melhor que eu já tinha comido. Minhas outras opções eram o risoto de castanha do pará com mini escalopes de mignon ao molho de cupuaçu (R$ 42), salmão ao molho de taperebá acompanhado de arroz negro, pupunha e banana da terra (R$40) e frango confit ao molho de carambola acompanhado por couscous marroquino e flan de abóbora (R$29). Pra acompanhar, uma taça de sauvignon blanc chileno (R$15).
Não pedi sobremesa porque não queria que nada me tirasse o gosto maravilhoso do gnocchi. Mas não resisti e acabei levando pra casa 2 empadinhas (queijo e camarão) e um brownie.
Daria fácil as 5 estelas pro Carambola, mas não seria justo pela localização (até pelo horário de funcionamento da galeria, que obedece ao horário comercial).
De propriedade da Chef Maia Van Velthen e Germana Monteiro, o Carambola abriu em Dezembro de 2011 (embora todas as referências na web digam que a inauguração foi em Março de 2012), Dificilmente alguém percebe a existência desse paraíso gastronomico carioca que funciona no fundo de uma pequena galeria de Ipanema.
Eu confesso que comecei a amar o Quadrucci ainda sob o comando da Chef Maia. Agora, amo o Carambola com a mesma intensidade, apesar das instalações quase claustrofóbicas (e eu nem frequento restaurantes de shoppings porque me sinto presa e sufocada).
O atendimento é perfeito. 2 garçons simpaticíssimos, uma sócia na cozinha e a outra no caixa, tudo muito bem decoradinho, muito bem cuidadinho.
Depois de olhar e reolhar o cardápio várias vezes, tive que pedir ajuda ao garçom para escolher. Ele me sugeriu um dos pratos que eu também já tinha colocado na minha lista de opções: Gnocchi de batata baroa com camarões e molho de limão com aneto (R$38). De comer ajoelhada! Desbancou o gnocchi de baroa do Restô, que era, até então, o melhor que eu já tinha comido. Minhas outras opções eram o risoto de castanha do pará com mini escalopes de mignon ao molho de cupuaçu (R$ 42), salmão ao molho de taperebá acompanhado de arroz negro, pupunha e banana da terra (R$40) e frango confit ao molho de carambola acompanhado por couscous marroquino e flan de abóbora (R$29). Pra acompanhar, uma taça de sauvignon blanc chileno (R$15).
Não pedi sobremesa porque não queria que nada me tirasse o gosto maravilhoso do gnocchi. Mas não resisti e acabei levando pra casa 2 empadinhas (queijo e camarão) e um brownie.
Daria fácil as 5 estelas pro Carambola, mas não seria justo pela localização (até pelo horário de funcionamento da galeria, que obedece ao horário comercial).
Bom para: Almoçar, Tomar café-da-manhã
Ambiente
Comida
Atendimento
Bebida
Depois que as churrascarias brasileiras invadiram os EUA, a única forma de se tirar onda com aquele amigo novaioquino é levando ele pra conhecer os nossos fast foods japoneses. Por incrivel que pareça, não existem temarkerias nos EUA. Levei minha sobrinha, viciada em comida japonesa, para conhecer e ela adorou, mas não entendeu muito o conceito. Perguntei o que ela fazia quando tem pouco tempo pra comer e sente vontade de comer uma comida japonesa. "vou no supermercado e compro uma bandeja de sushi, oras".
Alguém discorda que comer um temaki é infinitamente mais chique e inteligente do que comprar uma bandeja de sushi no supermercado?
Nessa loja de Ipanema em especial, a gente pode escolher entre o balcão e 2 mesinhas dentro da galeria, com ar condicionado, ou a calçada, pra ver o movimento da rua. A música ambiente é ótima!
De resto, é um koni como todos os outros. Eu gosto do temaki de salmão com cebolinha. Simples assim. Mas se você gosta de variar e inventar, tem até temaki de Quinua.
Os preços dos temakis são próximos de R$10. Um tiquinho a menos ou um pouco a mais, dependendo do sabor que você escolher. Mais ou menos a mesma coisa que um sanduiche do Mc Donalds, mas infinitamente mais gostoso, saudável e rápido.
Alguém discorda que comer um temaki é infinitamente mais chique e inteligente do que comprar uma bandeja de sushi no supermercado?
Nessa loja de Ipanema em especial, a gente pode escolher entre o balcão e 2 mesinhas dentro da galeria, com ar condicionado, ou a calçada, pra ver o movimento da rua. A música ambiente é ótima!
De resto, é um koni como todos os outros. Eu gosto do temaki de salmão com cebolinha. Simples assim. Mas se você gosta de variar e inventar, tem até temaki de Quinua.
Os preços dos temakis são próximos de R$10. Um tiquinho a menos ou um pouco a mais, dependendo do sabor que você escolher. Mais ou menos a mesma coisa que um sanduiche do Mc Donalds, mas infinitamente mais gostoso, saudável e rápido.
Bom para: Ir de madrugada, Gastar pouco
Ambiente
Comida
Atendimento
Bebida
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Essa Déli é dos mesmos donos da Escola do Pão, no Jd. Botânico. Isso reflete na qualidade dos produtos a venda. Importados (principalmente da itália), todos os produtos absolutamente indispensáveis pro mercado gastronômico de luxo estão aqui, ao alcance das nossas mãos. Trufas negras e branca, biscoitos ingleses, chocolates belgas, massas italianas, patês franceses e até o queijo serra da estrela, de portugal. Um perigo pro bolso!
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O 00 Café Bistrô inaugurou no início do ano e só semana passada eu pude conferir a casa. Fui no final de semana à noite e como a casa estava cheia, não consegui apreciar as gravuras do Miró que estavam expostas na casa. Hoje cheguei alguns minutos antes da casa abrir para o almoço para ter um tempo sozinha com as obras de arte. A exposição é a "Miró Escultor", que já esteve na Tote Modern de Londres. São 7 litografias criadas em 1974 e assinadas na matriz, com nomes que homenageiam 7 países de línguas diferentes: Dinamarca, Persia, Italia, Japão, Portugal, Suécia e Inglaterra.
Sobre o Bistrô: Os sócios da casa são Allan Schaefer, Arnaldo de Merian (00), Georgiana e Diana de Morais (filha e neta de Vinicius de Morais). Diana também é formada em gastronomia, mas o cardápio é assinado por Pedro Warth (ex Fasano, ex DOM, ex Vanille).
Tenho adorado os novos bares que abriram no Rio nos útlimos meses, e o 00 não foge à regra. Cozinha maravilhosa, cardápio interessantíssimo, brigada de garçons perfeita, ambiente excelente. Com uma fachada toda envidraçada voltada para a Praça N. Sra. da Paz e uma grande mesa comunitária, a casa agrada a qualquer tipo de público: Dos jovens que curtem uma boa música aos mais velhos que preferem uma boa comida e uma carta de bebidas mais elaborada. Para quem procura um lugar para almoçar depois da praia e para o executivo que quer um lugar confortável para o almoço.
A casa trabalha com almoço executivo (salada + prato principal (carne, frango ou peixe) + 2 acompanhamentos + sobremesa por R$ 38. O cardápio tem tantas novidades que eu vou querer experimentar tudo antes de provar o almoço executivo.
Na primeira noite fiquei no tradicional: Mix de pasteis (carne, queijo e camarão com cream cheese) (R$ 14), Canudinho crocante recheado com carne (R$ 17), tábua de queijos (R$28) e steak tartar (R$ 24) com cervejas Guinesse e Hoegaarden. Hoje no almoço experimentei uns grissinis com azeite, flor de sal e pimenta simplesmente sensacionais (embora no cardápio conste como polvilho com nata e flor de sal) (R$ 4), Sorrentino de pera em massa de espinafre e molho de gorgonzola e macadâmia (R$34). A massa estava realmente muito boa, mas o molho era alguma coisa entre o perfeito e o divino.
Na minha lista de pratos que eu quero experimentar na casa estão:
Moquequinha capixaba (R$42) Fagottini de Vitelo com molho cremoso de parmesão (R$34), salmão selado com purê de aspargos e geléia de maracujá (R$42) e Medalhão di Parma - Mignon envolto com presunto de parma em crosta de castanhas e arroz de alho poró (R$56). Para quem gosta, a casa tem sanduiches (preço médio R$28) de costela desfiada, de lombo canadense com muçarela de búfala e geléia de pimenta, de mignon com chutney de tomates.
Sobre o Bistrô: Os sócios da casa são Allan Schaefer, Arnaldo de Merian (00), Georgiana e Diana de Morais (filha e neta de Vinicius de Morais). Diana também é formada em gastronomia, mas o cardápio é assinado por Pedro Warth (ex Fasano, ex DOM, ex Vanille).
Tenho adorado os novos bares que abriram no Rio nos útlimos meses, e o 00 não foge à regra. Cozinha maravilhosa, cardápio interessantíssimo, brigada de garçons perfeita, ambiente excelente. Com uma fachada toda envidraçada voltada para a Praça N. Sra. da Paz e uma grande mesa comunitária, a casa agrada a qualquer tipo de público: Dos jovens que curtem uma boa música aos mais velhos que preferem uma boa comida e uma carta de bebidas mais elaborada. Para quem procura um lugar para almoçar depois da praia e para o executivo que quer um lugar confortável para o almoço.
A casa trabalha com almoço executivo (salada + prato principal (carne, frango ou peixe) + 2 acompanhamentos + sobremesa por R$ 38. O cardápio tem tantas novidades que eu vou querer experimentar tudo antes de provar o almoço executivo.
Na primeira noite fiquei no tradicional: Mix de pasteis (carne, queijo e camarão com cream cheese) (R$ 14), Canudinho crocante recheado com carne (R$ 17), tábua de queijos (R$28) e steak tartar (R$ 24) com cervejas Guinesse e Hoegaarden. Hoje no almoço experimentei uns grissinis com azeite, flor de sal e pimenta simplesmente sensacionais (embora no cardápio conste como polvilho com nata e flor de sal) (R$ 4), Sorrentino de pera em massa de espinafre e molho de gorgonzola e macadâmia (R$34). A massa estava realmente muito boa, mas o molho era alguma coisa entre o perfeito e o divino.
Na minha lista de pratos que eu quero experimentar na casa estão:
Moquequinha capixaba (R$42) Fagottini de Vitelo com molho cremoso de parmesão (R$34), salmão selado com purê de aspargos e geléia de maracujá (R$42) e Medalhão di Parma - Mignon envolto com presunto de parma em crosta de castanhas e arroz de alho poró (R$56). Para quem gosta, a casa tem sanduiches (preço médio R$28) de costela desfiada, de lombo canadense com muçarela de búfala e geléia de pimenta, de mignon com chutney de tomates.
Bom para: Ir com amigos, Jantar, Almoçar, Vinho, Reuniões de negócios, Happy hour
Preço
$$$
$$$
Ambiente
Comida
Atendimento
Bebida
O que falar de uma casa que pertence aos mesmos donos do Sushi Leblon e do Zuka, que tem o cardápio assinado pela Ludmila Soeiro, que funciona na famosa Dias Ferreira e que tem uma excelente carta de vinhos por um preço bem honesto? Eu falaria que, no mínimo, encontrei o MEU lugar nessa cidade.
Falaria, mas infelizmente não falo. A casa é linda, tive vontade de experimentar tudo o que estava no cardápio, tudo o que eu consegui comer estava delicioso, mas vou dar um tempo pra casa (inagurada há 4 meses) se acertar, antes de voltar.
Cheguei lá num domingo as 17h pra almoçar. A casa estava vazia e fui muito bem recebida pelo maitre, que me indicou uma mesa redonda no mezanino. Na mesa ao lado estava um grupo de uns 8 ou 10 jovens recém saídos da adolescência e aparentemente com o cartão de crédito dos pais, a julgar pela quantidade de drinks que pediam.
No mesmo andar estavam 3 garçons que nem olhavam para mim. Nem para me perguntar se eu gostaria de beber alguma coisa. Tive que me levantar para pedir o cardápio, e recebi o cardápio de comidas. Pedi então um bolinho de quinoa com curry e chutney de aipo (R$ 24) e água, já que não me deram o cardápio de bebidas. Meus amigos chegaram e também desistiram de esperar que algum garçom viesse trazer o cardápio pra eles.
Pedimos então um espumante que estava em falta na adega, uma porção de grana padano com mel trufado (R$ 28), uma porção de croquete de pato (R$ 25) e um Domaine Sorin rosé (R$ 75). Enquanto estávamos escolhendo o que íamos almoçar, os jovens da mesa ao lado pediram para aumentar o volume da música. O ambiente ficou insuportável. Resolvemos descer e tentar comer no andar de baixo, mas mesmo assim a música ainda estava muito alta. Pedimos a conta e explicamos pro garçom o motivo de estarmos indo embora com o coração apertado, afinal estávamos famintos e com muita vontade de experimentar a comida da casa. O garçom então nos explicou que a casa está tentando fazer uma happy hour (num domingo ?!) todos os dias até as 20h e que fora desse horário a música era mais baixa.
Voltarei então um dia depois das 20h para tentar comer... Por enquanto leva 4 estrelinhas porque o pouco que comi estava realmente muito bom. Mas o atendimento, a despeito da simpatia dos garçons, precisa melhorar, e muito! Mais vale um garçom antipático que te sirva direito, do que um garçom simpático que nem o cardápio te entrega...
Falaria, mas infelizmente não falo. A casa é linda, tive vontade de experimentar tudo o que estava no cardápio, tudo o que eu consegui comer estava delicioso, mas vou dar um tempo pra casa (inagurada há 4 meses) se acertar, antes de voltar.
Cheguei lá num domingo as 17h pra almoçar. A casa estava vazia e fui muito bem recebida pelo maitre, que me indicou uma mesa redonda no mezanino. Na mesa ao lado estava um grupo de uns 8 ou 10 jovens recém saídos da adolescência e aparentemente com o cartão de crédito dos pais, a julgar pela quantidade de drinks que pediam.
No mesmo andar estavam 3 garçons que nem olhavam para mim. Nem para me perguntar se eu gostaria de beber alguma coisa. Tive que me levantar para pedir o cardápio, e recebi o cardápio de comidas. Pedi então um bolinho de quinoa com curry e chutney de aipo (R$ 24) e água, já que não me deram o cardápio de bebidas. Meus amigos chegaram e também desistiram de esperar que algum garçom viesse trazer o cardápio pra eles.
Pedimos então um espumante que estava em falta na adega, uma porção de grana padano com mel trufado (R$ 28), uma porção de croquete de pato (R$ 25) e um Domaine Sorin rosé (R$ 75). Enquanto estávamos escolhendo o que íamos almoçar, os jovens da mesa ao lado pediram para aumentar o volume da música. O ambiente ficou insuportável. Resolvemos descer e tentar comer no andar de baixo, mas mesmo assim a música ainda estava muito alta. Pedimos a conta e explicamos pro garçom o motivo de estarmos indo embora com o coração apertado, afinal estávamos famintos e com muita vontade de experimentar a comida da casa. O garçom então nos explicou que a casa está tentando fazer uma happy hour (num domingo ?!) todos os dias até as 20h e que fora desse horário a música era mais baixa.
Voltarei então um dia depois das 20h para tentar comer... Por enquanto leva 4 estrelinhas porque o pouco que comi estava realmente muito bom. Mas o atendimento, a despeito da simpatia dos garçons, precisa melhorar, e muito! Mais vale um garçom antipático que te sirva direito, do que um garçom simpático que nem o cardápio te entrega...
Ambiente
Comida
Atendimento
Bebida