Jantar no Manu é um evento que vai muito além do simples sentar-se num lugar aconchegante, escolher seu prato, receber esse prato, saborear a comida e ir para casa feliz (como acontece em muitos bons restaurantes), o Manu oferece um (vamos chamar assim) pacote que brinca com todos os seus sentidos: o paladar (tudo é muito gostoso), a visão (cada prato é uma obra de arte), o olfato (aromas conhecidos e novos se misturam) e porque não a audição (tem que brindar um lugar como esse).
Depois de sermos muito bem recebidos, devidamente acomodados, termos uma explicação sobre o cardápio (que muda todo mês), decidimos por dois menus degustação. Minha esposa escolheu o "Simplesmente Original" com 8 pratos e eu o "Experiência Sensorial" com 12 pratos.
Antes da chegada dos menus, degustamos 4 pequenos snacks muito gostosos e incrivelmente originais (como espuma de feijão com fios de couve crocantes), acompanhados de uma taça de espumante. Depois vieram os pães com manteiga temperada.
Os menus podem ser pedidos com a harmonização, que consiste de uma taça de vinho (50 ml) acompanhando cada prato. Como eu estava dirigindo, não optei pela harmonização.

O menu de 8 pratos oferecia nesse dia:
RAVIOLI DE SHITAKE . PEPINO . MANGA PICANTE
PEIXE DO DIA . COUSCOUS DE ARROZ . MARACUJÁ
POLVO . FEIJÃO BRANCO . ESPUMANTE
MIGNON . MAIONESE DE BATATA . MAÇÃ
PEIXE SAPO ASSADO . CEBOLA . QUEIJO DEFUMADO
JAVALI . MILHO . COUVE
PUDIM DE QUEIJO BRIE . FRAMBOESA . TORRONE
ZABAYONE . LARANJA . CÔCO

E o de 12 pratos:
BACALHAU . PUDIM DE AZEITE . MANCHEGO
MEXILHÃO . BATATA . COGUMELO
PATO . MORANGO . POLVILHO NEGRO
SALMÃO . WASABI . CEREJA
LULA . TAPIOCA . AZEITE DE DILL
CONFIT DE PEIXE PREGO . ABACATE . MARACUJÁ
MIGNON . MAIONESE DE BATATA . MAÇÃ
BARRIGA DE PORCO . RAGOUT DE PRESUNTO . AZEDINHA
PORCO . BETERRABA . QUINOA
MAÇA VERDE . MERENGUE . RÚCULA
PUDIM DE QUEIJO BRIE . FRAMBOESA . TORRONE
VANILLA TONKA . CREME BRULLE . UVA

As porções são bem pequenas, mas muito generosas em sabor, criatividade e sensações. Cada prato é sempre apresentado num suporte (chamar de prato seria simplista, já que uma cerâmica, uma pedra, uma quase escultura em metal, uma colher retorcida e até pratos) e o garçon detalha o conteúdo e passa as recomendações que a chef eventualmente manda.

O serviço é super competente e cortês. O único salão é pequeno e elegante.

Foram duas horas de uma refeição memorável, num restaurante que certamente é único em Curitiba, mas tenho certeza que não é para todos. Para curtir o Manu, é preciso estar aberto ao conceito do restaurante e abrir mão do convencional.

Vamos definir logo de cara: a Caçarola do Joca em Antonina é o melhor restaurante de frutos do mar que eu conheci até hoje.
Mas antes dos detalhes um pouco de história.
Nas minhas férias em janeiro desse ano de 2012, decidi conhecer e fotografar a cidade de Antonina, passando um dia bem agradável de grandes descobertas.
Antes de descer para Antonina, pesquisei na internet e achei uma resenha apaixonada pelo Caçarola e lá fomos nós descobrir onde se escondia essa tal maravilha. Liguei para o restaurante assim que cheguei à Antonina e com algumas indicações da simpática pessoa que me atendeu, chegamos com facilidade à Praça Romildo Gonçalves Pereira, uma bela praça ladeada pelo Mercado Municipal e pelo Trapiche, de onde uma vista maravilhosa pode ser apreciada. No número 42 achamos uma estreita e linda casa histórica, onde fica a Caçarola do Joca.
Joca (Joaquim Carlos Alcobas) foi um paulistano que em 1975, encantado com Antonina quando lá esteve para visitar sua irmã, deixou a avenida Paulista e a maior cidade do Brasil para abrir mais tarde, em 1981, um restaurante na pequena e pacata Antonina. Fez história e dizem, ter elevado o padrão da gastronomia do litoral! Além da excelente culinária, o Joca, pelo que descreve os inúmeros relatos de amigos (famosos e anônimos) na internet, era um cara boa praça. Dedicava a todos os seus fregueses (ou amigos) uma atenção e simpatia que marcava a vida das pessoas e as tornava não apenas clientes, mas fãs do Joca e da sua Caçarola.
O Joca morreu em 2008, mas a sua caçarola continua preservada, hoje sob o comando de suas duas filhas, Jamylle e Ramsa, que do pai herdaram também a arte de atender bem os seus clientes, com amor, respeito e dedicação.
O prazer de frequentar a Caçarola do Joca começa na rua, quando olhamos para aquela charmosa fachada, continua quando se entra no restaurante, onde duas fileiras de mesas são ladeadas por uma aparente confusão de objetos, quadros, fotos, estátuas, supostamente desconexos, mas que guardam entre si a bela relação que a casa mantinha com as pessoas que a frequentava, já que boa parte do que lá está exposto, foi dado por esses clientes. Isso cria uma sensação familiar e uma boa expectativa. Seguindo pelo corredor entre as mesas em direção aos toaletes, você ainda dará de cara com o Girico, um papagaio que está na família há mais de 25 anos.
Entramos no restaurante já com os pedidos em mente: como entrada casquinhas de siri e como prato principal, o peixe grelhado da casa.
A casquinha de siri é considerada por muitos como a melhor do Paraná. Olha, não comi todas as casquinhas de siri do paraná, mas essa sem dúvida foi a melhor que já provei. Qual seria o seu segredo? Não há misturas estranhas à carne de siri, que é servido muito fresco e sem coadjuvantes, com um delicioso tempero.
Antes do peixe nos serviram uma salada fabulosa, composta de folhas verdes, legumes, palmitos e frutas, tudo muito fresco e refrescante (fazia muito calor naquele dia).
O peixe escolhido para o prato principal foi o linguado, mas não aqueles linguados da espessura de uma panqueca. O deles é um enorme filet perfeitamente grelhado, numa altura que surpreende. Fresco, delicioso. Os acompanhamentos são grandes camarões à milanesa, arroz e um excelente molho de camarões miúdos com palmitos. É de suspirar ou cantarolar de alegria enquanto come!
Não houve espaço para a sobremesa!
Soube também, que o barreado da casa é de responsa, o que nos propicia mais um motivo para voltar à Caçarola!
Apenas alguns pontos que poderiam ser melhorados. Num dia muito quente, os ventiladores não são eficientes quanto deveriam. Se puder optar por um dia não muito quente ou fora do verão, seria mais tranquilo. Quem sabe um dia um ar-condicionado não resolve todos os problemas?
Outro ponto, mas que no fim apenas revelou outra qualidade óbvia, foi a relativa demora para chegar o prato principal. A explicação, dada de forma espontânea por uma das meninas, foi a lotação da casa e justamente o fato dos pratos serem preparados na hora (nada é preparado de antemão). Novamente aqui, respeito e honestidade para com os clientes.
A Caçarola do Joca abre apenas nos feriados e nos finais de semana, já que Jamylle e Ramsa moram em Curitiba (creio que estudam e trabalham aqui).
Não deixe de conhecer Antonina e esse maravilhoso restaurante. Depois desse belo almoço, o passeio pelo trapiche e a vista ficarão ainda mais bonitos.

Quer conhecer um prato super popular no Japão e que normalmente não se encontra nos ditos restaurantes japoneses de Curitiba? Então não perca tempo e vá ao Karê Ya (traduzindo significa Casa de Karê). Karê é o jeito que os japoneses traduziram a palavra Curry!
Mas o Karê é o jeito japonês de se fazer curry e esse do Karê Ya é fabuloso!! Acho que nem no Japão comi um tão bom assim (e olha que enjoei de comer Karê por lá).
O lugar é bem pequeno, o dono (penso eu) é um descendente de japoneses super bonachão e simpático e para felicidade dos que gostam de Karê, o salão interno tem ar-condicionado, o que num dia mais quente é essencial (a não ser que você costume carregar uma toalha na bolsa).
O cardápio tem suas variedades: Udon quente e gelado (experimentei o gelado e é bom, experimentei o quente e lhe digo: peça Karê), tem também o Teishoku (espécie de comercial) e o Domburi (substitua o Udon pelo arroz e terá um domburi).
Mas a estrela e a especialidade do lugar é o Karê. Mas que raios é o Karê??
Karê é um molho delicioso a base de curry, onde se cozinha batata, cebola e cenouras. No local ele é servido com shirô gohan (arroz estilo japones, ou seja, unidos venceremos) e uma carne à milanesa, que pode ser mignon, frango, porco, camarão, peixe, lula e talvez outras coisas. A massa do empanado é sensacional, super crocrantre (com três "r" para enfatizar a croc-croc). Pedi um Karê que simultaneamente serve 3 tipos de carne: porco, mignon e frango. Quanto ao molho, você pode pedir: suave, médio, forte! Sugiro que peça pelo menos o médio. Mesmo o forte não pega muito na pimenta. De qualquer forma, eles trazem uma provinha para ajudar na decisão.
Esperando que ele não mude tão cedo lhes digo: é absolutamente delicioso!!!!
Ah! De entrada tem um bufe de saladas bem modesto, mas a berinjela que eles servem já vale o ingresso!
Parece que nesse mês, eles estão servindo de cortesia um tepurá de sorvete (que é apenas razoável, não espere chorar de emoção). Sugiro que de sobremesa peça um Karê para viagem! :o)
Por fim, esqueci de dizer que a porção é muito grande!!! Difícil derrubar tudo, mas com fé você consegue!

Sou obrigado a revisar a minha resenha a respeito do Taisho. Provavelmente para os que gostam muito do lugar e de seu farto rodízio, o que vou comentar pode não significar absolutamente nada, mas a razão de eu ter considerado o Taisho um bom restaurante era o seu yakissoba (que lembrava muito o meu restaurante favorito de Curitiba e que já fechou há muito tempo). Voltei ao Taisho na semana passada e pedimos um tempurá de camarão e meio yakissoba. Achei o tempurá razoável (mesmo os camarões sendo de um tamanho que nunca vi em Curitiba de tão grandes, cuidado para não se empolgar e morder direto o dito cujo, eles fritam com a cabeça e a experiencia pode ser bem desagradável) porque a massa não estava crocante como deveria. Pensei: tudo bem, já chega o yakissoba!!!
Decepção! Decepção!! Os ingredientes continuam frescos, o macarrão crocante como deve ser, mas o molho...o molho...! Não sei se mudaram o cozinheiro ou se perderam a receita, mas aquele molho que fazia o yakissoba do Taisho lembrar aquele que era o melhor yakissoba do mundo não é mais nem uma sombra do que era! Virou um molho de yakissoba comum, que você encontrará em qualquer outro restaurante "japones", numa feira, em casa! Totalmente sem graça!!!
O jeito é eu tentar achar onde se encontra Tawamoto-san (Henrique-san), ex-proprietário do Mali e pedir para ele me ensinar a fazer aquele molho, nem que seja para consumo próprio!!!
Se serve de consolo, o molho do yakissoba do sushiyaki é um dedinho acima da média!
O jeito é chorar as mágoas comendo um excelente tepanyaki do Kamikaze!

Ontem decidimos jantar no Bistro do Victor no Shopping Barigui. Ambiente agradável e com atendimento bastante cordial.
Apesar de lotado, conseguimos uma mesa com relativa facilidade e diante do cardápio, pedimos uma moqueca capixaba de camarão. Antes porém, pedimos de entrada os bolinhos de bacalhau (que estavam muito bons). Demorou bastante e enfim, recebemos a moqueca. De fato o prato é bem farto e serve com folga duas pessoas, mesmo esfomeadas. Como já conheci outras moquecas de outras praças, confesso que apesar de boa, dos camarões terem um tamanho de respeito, achei o prato um pouco abaixo das minhas expectativas (acho que é sempre um erro elevar demais a expectativa para qualquer coisa). Achei um pouco sem tempero, sem personalidade. De sobremesa, pedimos um cheesecake com calda de frutas vermelhas. A calda estava muito gostosa e o cheesecake bom (gostaria que fosse um pouco mais leve).
Ao nosso lado porém, não pude deixar de notar (já que as mesas são desconfortavelmente próximas) duas senhoras que pediram uma posta de bacalhau com legumes que estava belíssima! Essa visão certamente me fará voltar mais uma vez pelo menos ao bistro.
Fica portanto o benefício da dúvida para que em outra oportunidade, eu possa talvez elevar a minha avaliação.

O Bar Tiângulo foi inaugurado em 1934. Tem o nome popular de Cachorro-Quente, devido a seu luminoso. E foi exatamente a minha "pesquisa" sobre os dogs de Curitiba que me levou lá. Dos 6 que visitei, esse foi o único que não era uma "barraca" de dog, mas como nunca havia experimentado o dog e já fazia uns 25 anos que não entrava no local, achei que seria uma boa.
Bom, o cachorro-quente de lá foi o mais "diferente" de todos. Diferente no bom sentido para mim e no mal sentido para meu filho.
As diferenças: pão d`água, vina tipo alemã (e não viena como todos os outros) cozida num molho de tomates que leva um condimento que pode causar estranheza. O dog é montado com pernil desfiado, que é a grande especialidade da casa (dizem ter o melhor sanduíche de pernil da cidade) e muito verde.
Eu achei ótimo e apesar da receita ser antiga, se compararmos com todos os outros dogs da cidade, ele se torna o mais original.

Com um cardápio muito variado, o Josias foi um dos dogs que mais gostei durante a minha "pesquisa". Pedi o mais basicão, mas gostei mais do que minha esposa pediu (um com tomate seco e rúcula). Muito bom!
Achei meio caro, mas sem dúvida vale a pena conferir e voltar muitas vezes.

Normalmente frequento o Fran`s bem cedo, então não tive muitos problemas com atendimento como disseram os outros colegas. Como sou excessivamente previsível nos cafés da manhã, sempre peço o Speed 1, que para o que gosto no café da manhã (um café com leite e um pão) é a opção mais barata.
O café é excelente (espuma espessa e café de alta qualidade) e o baguete tostado no forno é muito bom.
É mais do que eu preciso para ter um café feliz!

Se há uma coisa que eu gosto é espetinho! Nada mais prático!! Até aqueles filet-miau de rua me atraem!!
Então quando conheci esse rodízio, achei sensacional. Os espetinhos são super variados e além disso, destaco o entrecot que servem que é uma delícia. Achei o atendimento muito bom e saimos de lá super-satisfeitos.

Conheci o Citra por conta de uma festa de final de ano de uma empresa. Apesar de minha curiosidade em relação ao Citra era em relação à comida japonesa, infelizmente o cardápio foi contratado antecipadamente e então, tivemos que nos contentar com bolinhos de carne seca, fritas, mignon ou frango na chapa. Todos muito gostosos.
O bar é muito bonito, especialmente depois da reforma, criando um ótimo deck ao ar livre.
Como a época de baladas na minha vida já era, achei o lugar quente, apertado e o som ambiente mecânico extremamente alto (nesse ponto o deck foi um achado e onde fiquei até o final).

Dos primeiros dogs que visitei na minha pesquisa (engordática) sobre os melhores dogs de rua, o Green Dog foi o que mais me impressionou. Primeiramente, você deve optar pela vina tradicional (perdigão) ou de soja, isso mesmo, eles oferecem um dog totalmente vegetariano.
Feita a primeira opção, há uma segunda: o dog tradicional (2 vinas, maionese, tomate e batata palha) ou o Toplécom (vina, maionese, pure, tomate, milho, farofa, batata palha).
O Toplécom é a base para todos os outros: Gofran (frango, chedar), Rypituca (frango, catupiry), Tomate Cosse (tomate seco, mussarela, rúcula), Rupe (peito de peru, gorgonzola, catupiry), Troqua Josquei (mussarela, parmesão, gorgonzola, catupiry), Nhatacas de Cajú (castanha de cajú, gorgonzola, catupiry), Dijon (mostarda dijon, Catupiry), Dotu (todos os recheios acima juntos!!!).
O dono da barraca está nesse ponto há 2 anos e fica no local fazendo o controle de qualidade, cobrando e explicando para os clientes os vários dogs disponíveis.
Com certeza vale uma visita, especialmente antes de caminhar pelo MON, muito bem alimentado por esse excelente dog!

O Benassi foi eleito o melhor lanche de rua pelo caderno Gourmet da Gazeta do Povo. Esse do Cabral é tocado por tia e sobrinha (descobri que são várias pessoas da família Benassi com o mesmo Dog em vários pontos de Curitiba, Itajaí e Bal. Camboriú). A qualidade é a mesma em todos eles, usam os mesmos molhos e apetrechos para deixar o Dog desde caprichado até totalmente ignorante!
O Dog é realmente muito gostoso (pedi com a maionese especial da casa), o atendimento é bem simpático, a barraca é bem organizada e passa uma sensação de limpeza.
Vale a visita!

Bom dog, pão macio, vina de boa qualidade. Precisa melhorar um pouco a apresentação do local, meio escuro, passa uma impressão não muito boa. A barraca está no local há 20 anos, mas o atual dono está por ali há 3 anos.

Algo que proliferou por toda Curitiba e é parada obrigatória para todos que curtem baladas e depois param num dog antes de finalizar a noite.
Fiz uma pesquisa e selecionei alguns dogs que mais foram citados em foruns, jornais e revistas.
O Tio Dog está nesse ponto (Holanda quase esquina com a R. Canadá) há 30 anos (logicamente que o Tio não é mais o mesmo).
O dog é caprichado, uma ou duas vinas, pão de qualidade, prensado ou não e outras misturas à vontade do cliente. Atendimento simpático, pode pedir do carro e a fila na Holanda já é prova de que se trata de um bom lanche.

Bar ou restaurante? Lugar para happy hour com amigos ou para um almoço com a família? Lugar para jovens curtir uma bera gelada acompanhada de bons petiscos ou para velhos fregueses sentarem-se junto ao balcão relembrando o quanto o Alto da XV era tranquilo!
Bom, o Tartaruga é isso tudo!
Come-se um excelente churrasco com uma cerveja bem gelada e o melhor de tudo, paga-se pouco se compararmos com outras casas da mesma natureza. Destaque para o churrasco de alcatra que alimenta fartamente 4 onívoros desesperados por uma boa carne!
A rua fica pequena para tantos carros querendo um espaço para estacionar. Você pode encomendar para levar para casa.
O Tartaruga funciona desde 1974!